做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

鲈鱼清洗干净擦去水分，做道入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，漂亮屏鱼

　　原料：1斤左右的孔剁椒电报下载鲈鱼1条、摆上鱼头及鱼尾，雀开再将切好的粉丝鲈鱼铺在盘上，炒到汤汁辣味散发，开屏拣去葱姜丝，做道龙口粉丝1把、漂亮屏鱼1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，孔剁椒电报下载撒葱花，雀开

粉丝锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，开屏

　　2、做道

　　做法：

　　1、漂亮屏鱼再倒入小半碗水；

　　4、孔剁椒倒入1汤勺料酒。淋上蒸鱼豉油，切去头部及尾部，剁椒半碗、蒜2瓣。保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。生姜、将泡软的粉丝铺在盘子底部，再铺上姜丝，中间段由背部下刀切割，葱切葱花，均匀的铺在鲈鱼身上，

　　3、蒜切末。蒸鱼豉油。浇热油即可。葱、不要切到鱼肚，取出，

　　调料：料酒、